cuisine du terroir (paris)

FOIRE DE GIGNAC

Manifestation culturelle

Gignac 34150

Le 30/11/2024

Plus de 150 exposants : Artisanat, textile, produits du terroir, outillage, automobiles, plats cuisinés et bien plus encore pour préparer vos cadeaux de Noël. Animations et inauguration : Concert de l’École de Musique de 11h à 12h30, discours d’inauguration et apéritif convivial. Pôle restauration : Aligot, truffade, grillades, tourtes, crêpes, gaufres, confiseries et spécialités locales à déguster sur place. Fête foraine tout le week-end : Manèges, déambulations d’échassiers et magiciens, ateliers maquillage et caricatures pour les enfants. Animations partenaires : Office de tourisme : Ateliers d’œnologie et réalité virtuelle. Découverte des jardins médiévaux, animations autour de l’olive, vélo-crêpes et sensibilisation à la biodiversité. Présence des pompiers, du Téléthon et des stands associatifs. Et aussi : Repas dansant à 20h au Chai de la Gare, animé par Sylvie et Franck. Menu : 25 euros sur Réservations. Ne manquez pas ce moment festif et convivial au cœur de Gignac !

Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 01/12/2024

Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.

Les ateliers de cuisine autrement

Fête, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie

Cadillac 33410

Le 06/12/2024

Pour le plus grand plaisir de vos papilles, nous organisons un moment de partage culinaire bien particulier le vendredi 6 Septembre, cuisine asiatique au Château Reynon (Béguey), et le vendredi 6 décembre, fêtes de Noël au Château Brethous (Camblanes-et-Meynac). Des ateliers de cuisine autrement qui riment avec convivialité sur thème de la cuisine du terroir mais aussi de plusieurs pays. Un chef prendra le temps de vous initier à l’art de cuisiner. 17h30 : Visite-dégustation animée par le vigneron ou la vigneronne 18h30-20h30 : Début de l’atelier 20h30-22h : Diner

Les ateliers de cuisine autrement

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Atelier

Cadillac 33410

Du 02/02/2024 au 06/12/2024

Marché de Joncy

Joncy 71460

Du 30/11/2024 au 28/12/2024

Le marché a lieu sur la Place Duréault chaque samedi matin entre 8h et 13h, avec la présence de Christophe THIBAULT - ferme de la Cré - maraîcher bio, de Franck DROST - "Cho cho les poulets" (vente de poulets cuits, plats cuisinés), du Charcutier du Louet, et de Marie-Laure DROST (fromages, produits du terroir, ...)

Marché de Joncy

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation, Vie locale

Joncy 71460

Du 30/11/2024 au 28/12/2024

Un atelier cuisine pour Noël

Bourbon-Lancy 71140

Le 09/12/2024

La Ville de Bourbon-Lancy et son Centre social proposent un nouvel atelier « Ensemble autour de la cuisine de nos terroirs ». Pour cette fin d’année, le menu portera sur le thème de Noël et aura lieu à l’Espace Joséphine Baker. L’atelier sera animé par un habitant bénévole. L’objectif de ces rencontres permettent de prévenir et lutter contre l’isolement des personnes âgées. Inscription obligatoire.

Un atelier cuisine pour Noël

Repas - Dégustation, Atelier

Bourbon-Lancy 71140

Le 09/12/2024

Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 08/12/2024

Noël au Château de Digoine

Palinges 71430

Du 07/12/2024 au 08/12/2024

Le samedi 7 & le dimanche 8 décembre 2024, l’équipe du Château de Digoine vous propose de vivre UN VÉRITABLE NOËL DE CHÂTEAU. Au programme : marché, visite du domaine, promenades en calèche, décorations et illuminations, présence du Père Noël, ateliers pour les enfants, restauration à toute heure ! NOËL AU CHÂTEAU, c’est aussi l’occasion de profiter de la cinquième édition du MARCHÉ DE NOËL. Durant ce week-end féerique une quarantaine d’exposants et producteurs investiront Digoine et proposeront aux visiteurs de l’artisanat d’art, des produits du terroir ainsi que des démonstrations uniques de leurs savoir-faire. Parmi les spécialités : objets de décoration, jouets, travail du bois, tissu, textile, maroquinerie, bougies artisanales, mosaïques, lampes, bijoux, pierres, savons, cosmétiques, livres, coutellerie, photographies, vins, bières, miel, pâtisseries, crêpes, viandes, vinaigres, épices, moutardes, tisanes, sirops… Basée à Vichy, La Maison Félicien installera ses fourneaux au château et saura vous régaler de sa cuisine maison pendant toute la durée de l’évènement ! Cette année de la raclette sera proposée ainsi que des tartines, des crêpes et des pâtisseries. Vous[...]

Noël au Château de Digoine

Pour enfants, Patrimoine - Culture, Fête

Palinges 71430

Du 07/12/2024 au 08/12/2024

Cours de cuisine "Les Petits Plats de VEG'Mamema (100% Elsass, 100% Vegan)

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 22/12/2024

Cette cuisine du terroir pas très vegefriendly peut néanmoins apporter des techniques, des idées, des parfums et du réconfort dans ta cuisine. Que ce soit pour retrouver des saveurs d’enfance ou pour découvrir une autre manière de cuisiner 100% Elsass, cet atelier plait pour sa gourmandise, et la variété de techniques simples pour réaliser des petits plats de chez nous, version végétale! Un menu bien garni aux saveurs d’Alsace : - Bretzels - Baeckeoffe de légumes marinés au vin blanc local (et bio) - Schwammeschnecke ( roulés aux champignons grillés et légumes, cuits au bouillon ) -“Bibeleskaas” et Crème au raifort en accompagnement Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux) Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. Le Boitet, situé à Saint-Gervais-les-Bains, est un restaurant d'altitude alliant authenticité montagnarde et convivialité. Cet établissement, ouvert en hiver et uniquement au déjeuner, propose une cuisine réconfortante, inspirée des traditions savoyardes, dans un cadre chaleureux de chalet en bois. Idéal pour les amateurs de montagne et de gastronomie, Le Boitet reflète l'esprit des Maisons Emmanuel Renaut : simplicité, qualité et respect du terroir. Vous y trouverez un environnement dynamique et convivial, propice à l'échange et à l'apprentissage, au cœur des Alpes. Commis(e) de cuisine Le Boitet - Expérience minimum de 2 ans à ce poste dans une cuisine française - Contrat saisonnier de début décembre 2024 à mi avril 2025, sous réserve de l'ouverture du domaine skiable - Être véhiculé est indispensable - si vous souhaitez être logé, ce dernier est à 15-20 min en voiture des télécabines - Savoir skier[...]

Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 15/12/2024

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Péray, 72, Ardèche, Pays de la Loire

LA RUCHE à St Péray, Un Bistrot en Ardèche, référencé au guide Michelin, cherche son nouveau Chef de cuisine. En plein cœur de la Vallée du Rhône, tout près de Valence, au pied des coteaux de St Péray, Cornas et St Joseph, le restaurant renouvelle sa carte en permanence, au gré des marchés locaux et en lien direct avec nos producteurs. Sensible aux notions de terroir, saisonnalité et circuit ultra court, vous souhaitez crée une carte en lien avec le terroir, des plats de bistrot, traditionnel ou revisité. Vous êtes responsable de la cuisine : création de carte, fiches techniques, achats, gestion des ratios, HACCP. Vous travaillez avec un second passionné et un commis de cuisine

Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 22/12/2024

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Belmont, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Notre hôtel restaurant 4 étoiles cherche pour ses 2 restaurants "La Table du Champé" et l'Auberge Hazemann sa nouvelle équipe. Notre restaurant propose une cuisine de saison, avec des produits du terroir. L'auberge des produits du terroir et la table du Champé une cuisine bistronomique. Notre établissement est en pleine croissance. Nous recherchons deux serveurs/serveuses avec de l'expérience en service pour un poste de service / chef de rang. Vos principales missions : - Accueil client - Prise de commande - Organisation du service - Service en salle (dresser, débarrasser) - Encaissement - Préparation des boissons - Service au bar. Qualités souhaitées - sens du service et de l'accueil client - orienté(e) solutions - souriant / souriante - pro-actif Vous serez amené à travailler sur les 2 restaurants selon les besoins de l'activité. Les WE sont travaillés mais vos jours de congés en semaine peuvent être pris de manière consécutive. Possibilité d'être logé à proximité.

Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 29/12/2024

Second / Seconde de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

L'ETABLISSEMENT : Restaurant de type bistronomique alliant toute la richesse du terroir de la Loire aux meilleures cuvées de cette belle région viticole. Le chef propose une cuisine aux inspirations du monde marquée par les produits de la région. Équipe à taille humaine de 3 personnes - 40 couverts maximum - clientèle touristique l'été - produits frais - plats servis sur ardoise - carte régulièrement modifiée 4 entrées, 4 plats, 4 desserts. LE POSTE : Afin de compléter l'équipe du restaurant, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine dont les missions seront les suivantes : - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus ; - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations ; - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine ; - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles ; - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire ; - Participer à la mise en place et à la distribution des plats ; - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection ; - S'assurer de la remise[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Figeac, 46, Lot, Occitanie

VOS MISSIONS - encadrer/manager une équipe de 5 personnes - superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine - préparer les plats - assurer le suivi des stocks - gérer l'approvisionnement pour la cuisine - concevoir régulièrement de nouvelles recettes pour la carte qui est en constante évolution - travailler dans le respect du produit - développer le partenariat avec les producteurs locaux VOTRE PROFIL - avoir au minimum 2 ans d'expérience sur un poste de second de cuisine - être passionné par la cuisine - avoir une appétence pour les produits du terroir - être sensible au partenariat local - être curieux(se) et dynamique CONDITIONS DE TRAVAIL - poste à pourvoir début janvier 2025 - travail avec une jeune équipe dynamique - repos dimanche et lundi + mercredi soir + 1 autre demi-journée (midi ou soir) par semaine - votre activité de 39h se réalise sur 8 services par semaine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Torreilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein d'un restaurant de petite capacité de couverts, vous devrez prendre en charge le poste de production journalière du restaurant, assurant les mises en sécurité, normes HACCP et nettoyage de son poste de travail. Vous préparerez et cuisinerez des produits du terroir, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous gérerez les stocks et approvisionnements. Outre le fait d'être un bon(ne) cuisinier(ère) vous devrez avoir une solide expérience dans le Catering événementiel, traiteur. La cuisine est ouverte sur la salle. Vous aurez 2 jours de congés.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Liézey, 88, Vosges, Grand Est

Vous travaillerez en cuisine avec une équipe dynamique et soudée, dans une ambiance familiale et chaleureuse. Pour vous donner une idée des préparations, voici notre carte : https://www.aubergedeliezey.fr/restaurant-cartes/plats-menus Notre Auberge est située dans un cadre magnifique sur les hauteur de Liézey, à côté de Gérardmer. Nous proposons une cuisine du terroir vosgiens, 100% FAIT MAISON avec des produits au maximum en circuit court, bio, etc Ce poste est à pourvoir de suite. Avantage : mutuelle, repas, pourboire

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Immobilier

Arras-en-Lavedan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR AU 15 DECEMBRE JUSQU'A FIN MARS 2025. Au sein d'un restaurant de cuisine du terroir, vous réalisez une cuisine traditionnelle avec des produits de la région. Vous pourrez préparer les légumes, et entretenir la cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous aurez 1 jour de repos par semaine Le restaurant est ouvert uniquement le soir sauf le dimanche service midi/soir

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Les missions : Réaliser une cuisine créative, gourmande et/ou équilibrée tenant compte du terroir, de l'espace et des contraintes. Assurer la cohésion de l'équipe, sa motivation. Avoir le sens des responsabilités, Etre autonome dans l'organisation et l'exécution de son travail, et savoir déléguer. Mettre en éveil son sens artistique pour séduire la clientèle et innover en permanence. Elaborer des fiches techniques Passer les commandes et gérer les stocks Respecter les règles d'hygiène et s'assurer du respect de ces dernières par l'ensemble de l'équipe Gérer l'organisation de l'approvisionnement et du travail, la maîtrise des couts, et le management en collaboration avec le gérant. Savoir supporter les gros services et la pression du rush. Grosse adaptabilité et souplesse face aux aléas d'approvisionnement et à la saisonnalité des produits. Compétences appréciées: - Bon relationnel, la créativité, l'organisation,le leadership. Rémunération et autres conditions: Poste en CDI, 39H Salaire motivant selon compétences. Deux jours de repos (samedi et dimanche !) Primes sur objectifs et qualitatives.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Rocamadour, 46, Lot, Occitanie

Nous avons le plaisir de vous annoncer que le restaurant Le Quercygnac a Rocamadour recherche sa nouvelle équipe pour la saison 2025 !! Le Quercygnac est une brasserie du terroir chaleureuse et accueillante qui travaille des produits frais et locaux. Classé dans les 3 premiers restaurants sur trip advisor, l'établissement se veut décontracté tout en appliquant les procédures de l'entreprise de manière professionnelle et rigoureuse. Ceci, afin de proposer à nos clients une expérience humaine avec un rapport qualité prix imbattable dans un lieu touristique. Nous recherchons de mi mars à fin octobre un.e cuisinier.ière. La carte est simple et efficace, pensée de manière globale par rapport à l'envoi et à la mise en place cuisine. Nous avons un seul menu et nous faisons des tartines et des salades ce qui permet une organisation optimal en cuisine. Les qualités essentiels pour ce poste sont l'autonomie, la rigueur, l'organisation et la gestion du stress. Vous serez formé en début de saison par le chef afin que vous puissiez rapidement tenir la cuisine. Vous aurez toujours au minimum 2 jours de repos consécutifs même en juillet-aout. Vous gagnerez au minimum 2200 euros[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Le Ruffé, un restaurant inspiré du terroir breton, d'ingrédients locaux et de saison, vous accueille dans une ambiance chaleureuse et authentique. Situé au centre-ville de Brest, le restaurant Le Ruffé propose une expérience culinaire qui célèbre la richesse et la diversité des produits bretons. Le charme d'une ambiance raffinée et originale est sublimé par des espaces accueillants et confortables. Le restaurant le Ruffé est niché dans un cadre paisible à Brest, offrant une atmosphère détendue et conviviale. Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l'accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions pour leurs collaborateurs. Vous aimez les projets authentiques et les défis ambitieux, rejoignez nos équipes pour l'aventure ! Engagement envers les produits locaux et de saison Nous sommes fiers de notre engagement envers la durabilité et l'utilisation de produits locaux et de saison. En travaillant en étroite collaboration avec des producteurs locaux,[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Casteljaloux, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Vous collaborez au sein d'une équipe: vous serez un atout pour apporter votre savoir faire dans la réalisation de la nouvelle carte printemps été ou automne hiver, type brasserie produit du terroir et pizza, la confection des entrées, plats et desserts et le management de l'équipe de cuisine en place.Vous êtes référent(e) hygiène et possédez toutes les formations HACCP . Adaptation du planning possible en accord avec le responsable. Les horaires de travail sont sans coupure (service en continu). Salaire selon profil et expérience

Responsable de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Vans, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Auberge de Chanaleilles, située aux abords du camping le Domaine des Chênes en Ardèche, est un charmant restaurant semi-gastronomique qui propose une cuisine fine et faite maison. Bénéficiant des labels « Tables de terroir », « Toque Verte », « Goûtez l'Ardèche » et « Vignoble et découverte » l'Auberge de Chanaleilles mets les produits ardéchois à l'honneur en travaillant avec des producteurs locaux et prône une démarche éco responsable dans le choix des menus et dans son fonctionnement au quotidien. L'Auberge de Chanaleilles prends place dans un lieu historique, l'ancien corps de ferme du château de Chanaleilles et bénéficie d'une atmosphère calme et reposante. Le/la responsable de salle est la clé de voûte du restaurant. Il/elle est le point de liaison entre la cuisine, la salle, les clients mais aussi la direction et les fournisseurs. Il/elle est à la fois la vitrine et le socle sur lequel la direction peut se reposer pour le bon fonctionnement de l'auberge. Vous aurez une double mission : Responsable de salle : - Manager une équipe (S'assurer d'une bonne ambiance et d'une bonne communication entre la salle et la cuisine.) - Former et encadrer le personnel pour garantir[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Surgères, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre des fêtes de fin d'année, vous participerez à la gestion de la cuisine en étroite collaboration avec le chef, la production culinaire et l' élaboration des menus, Vous partagerez vos connaissance avec les apprentis. La découverte et le travail des produits issus de producteurs locaux ainsi que la mise en valeur du terroir sera demandé. Tri et recyclage des déchets obligatoires, Vous travaillerez des produits locaux, de saison. Vous êtes en perpétuel recherche d'idées et êtes passionné par votre métier., PLUSIEURS POSTES A POURVOIR PRINCIPALEMENT LES WEEK ENDS

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Rocamadour, 46, Lot, Occitanie

Demi-chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Pour un établissement à vocation traditionnel & gastronomique travaillant uniquement en produits frais en partie bio & locaux. Références vérifiables obligatoire, expérience ou formation en gastronomie établissements Michelin ou Gault et Millau, hôtel 4* ou 5* Jeunes diplômés acceptés. (BAC pro/ BTS) Au-delà de son métier, la personne doit être passionnée et investie d'une mission de transmission, de bien-être et de connaissances. Sera responsable de plusieurs tâches. Notamment : Accueillir les clients et les installer à leur table Véritable encyclopédie culinaire votre travail est de présenter : - le menu qui changent tous les mois, - les plats les recettes qui changent pendant le service suivant l'état des ventes, plusieurs fois par semaine - les techniques employées si possible l'histoire et l'origine des ingredients et des recettes, - les fournisseurs, leur localité - les vins, leur région, l'indentité et le terroir - aussi l'histoire et l'origine des ingrédients, - le choix du chef Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine Servir les boissons et les plats suivant des codes précis organisationnels correspondant aux standards de l'entreprise Veiller[...]

Ouvrier salaisonnier / Ouvrière salaisonnière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Alti Carrières, agence de recrutement made in Haute Loire sur CDI CDD, vous accompagne dans votre projet professionnel par sa connaissance du territoire et son expertise RH. Vous aimez travailler des produits de qualité et valoriser le savoir-faire artisanal ? Nous recherchons un(e) ouvrier(ère) salaison pour participer à la fabrication de nos produits du terroir et assurer un contact chaleureux avec notre clientèle. Vos missions : * Production artisanale : préparation, transformation, et fabrication de produits de salaison dans le respect des recettes traditionnelles (saucissons, terrines, etc.) dans un environnement de laboratoire. * Hygiène et qualité : respecter les normes HACCP et garantir la qualité de la production. Votre profil : Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP). Vous êtes issu/e de l'industrie, idéalement alimentaire ou du milieu de la salaison et/ou de la cuisine. Qualités recherchées : rigueur, organisation et travail en équipe. Conditions de travail : * CDI * temps plein : 35h * travail de matin * travail en atelier de fabrication Rejoignez une équipe fière de promouvoir les saveurs du terroir !

Ouvrier salaisonnier / Ouvrière salaisonnière

Emploi

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste : Vous aimez travailler des produits de qualité et valoriser le savoir-faire artisanal ? Nous recherchons un(e) ouvrier(ère) salaison pour participer à la fabrication de nos produits du terroir et assurer un contact chaleureux avec notre clientèle.***Vos missions :***Production artisanale : préparation, transformation, et fabrication de produits de salaison dans le respect des recettes traditionnelles (saucissons, terrines, etc.) dans un environnement de laboratoire.***Hygiène et qualité : respecter les normes HACCP et garantir la qualité de la production.***Rejoignez une équipe fière de promouvoir les saveurs du terroir ! Description du profil : Votre profil :***Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP). Vous êtes issu/e de l'industrie, idéalement alimentaire ou du milieu de la salaison et/ou de la cuisine.***Qualités recherchées : rigueur, organisation et travail en équipe.***Conditions de travail :***CDI * temps plein : 35h * travail de matin***travail en atelier de fabrication

Ouvrier / Ouvrière d'about

Emploi

Araules, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Alti Carrières, agence de recrutement made in Haute Loire sur CDI CDD, vous accompagne dans votre projet professionnel par sa connaissance du territoire et son expertise RH. Le poste : Vous aimez travailler des produits de qualité et valoriser le savoir-faire artisanal ? Nous recherchons un(e) ouvrier(ère) salaison pour participer à la fabrication de nos produits du terroir et assurer un contact chaleureux avec notre clientèle. Vos missions : * Production artisanale : préparation, transformation, et fabrication de produits de salaison dans le respect des recettes traditionnelles (saucissons, terrines, etc.) dans un environnement de laboratoire. *Hygiène et qualité : respecter les normes HACCP et garantir la qualité de la production. Conditions de travail : temps plein : 35h travail de matin travail en atelier de fabrication Rejoignez une équipe fière de promouvoir les saveurs du terroir ! Profil recherché : Votre profil : Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP). Vous êtes issu/e de l'industrie, idéalement alimentaire ou du milieu de la salaison et/ou de la cuisine. Qualités recherchées : rigueur, organisation et travail en équipe.

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Torreilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein d'un restaurant de petite capacité de couverts, vous préparerez et cuisinerez des produits du terroir, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. La cuisine est ouverte sur la salle. Vous aurez 2 jours de congés.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Rhodes, 57, Moselle, Grand Est

Nous recherchons un Plongeur F/H pour notre marque Eurest Sports & Loisirs qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix situé à RHODES (57) à 1h de Metz, Nancy et Strasbourg. Le site est constitué de 7 points de restauration : - Restaurant panoramique : restaurant self pour prendre la pause déjeuner avec une vue imprenable sur les cervidés - Chez Liliane : restauration terroir en cocottes, goûters, pâtisseries, boissons chaudes et fraîches - L'Abreuvoir : quiche lorraine, sandwichs, frites, boissons chaudes et froides, bretzels - La Fabrique : restauration d'inspiration américaine : burgers, frites, smoothies. - Le Snack du Trappeur : poutine et sandwichs d'effiloché de porc - Les Délices de Néo : sandwichs et glaces - Le Bistrot du Pêcheur : sandwichs et glaces Nous nous chargeons également du room service au sein des lodges (hébergements). Type de contrat : CDI Planning de travail : 8h00 - 16h00 ou 9h00 - 17h00, variable selon le planning avec 1 week-end non travaillé par mois, roulements entre les équipes, jours fériés travaillés Salaire : 1 801,80€ brut/mensuel fixe selon le profil Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages,[...]

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Chamonix-Mont-Blanc, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de satisfaire nos clients, en leur proposant divers univers, notamment au travers de nos deux restaurants. L'Albert 1er, notre restaurant gastronomique 1* Michelin. Dans un décor sobre et élégant, le chef Damien Leveau, cuisine la région, et propose un menu dégustation incisif et précis. - Ouvert uniquement le soir - La Maison Carrier, notre restaurant de pays. Un cadre montagnard jusque dans les moindres détails, et une mise à l'honneur de la cuisine de terroir, sincère et goûtue. Le Hameau Albert 1er propose également un lounge bar, un espace détente avec spa et fitness, mais aussi une salle de séminaire. Perrine Carrier, directrice de l'établissement représente la 5ème génération de la famille à tenir les reines de cet hôtel de prestige et cultive un certain art de recevoir à la Montagne. Description du poste : Pour renforcer notre équipe d'étage, nous sommes[...]

Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Flayosc, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Bistrot de Berne, est l'adresse idéale pour se retrouver et goûter des recettes chaleureuses et authentiques. Avec son âme conviviale, le Bistrot, récompensé par le Bib Gourmand Michelin, propose une cuisine de terroir qui rappelle les classiques de la cuisine française. Postulez au Château de Berne ! Vous aimez le contact client dans un cadre conviviale et authentique, Votre appétence pour délivrer une expérience client unique et votre sens du détail n'a d'égale que votre empathie et votre rigueur. Rattaché(e) à la Responsable de salle, vos missions principales sont les suivantes : - Création de la carte - Accueillir et conseiller la clientèle dans une ambiance chaleureuse et élégante. - Créer et réaliser des cocktails. - Assurer un service de qualité tout en veillant à la satisfaction des clients. - Contribuer à la mise en place du bar et assurer la gestion des stocks de manière rigoureuse. - Travailler en étroite collaboration avec la salle - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Poste à pourvoir pour la saison 2025 ! Profil recherché Vous êtes passionné par la mixologie et maîtrisez les techniques de fabrication de cocktails. Vous êtes[...]

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Flayosc, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Descriptif de l'offre Le Bistrot de Berne, est l'adresse idéale pour se retrouver et goûter des recettes chaleureuses et authentiques. Avec son âme conviviale, le Bistrot, récompensé par le Bib Gourmand Michelin, propose une cuisine de terroir qui rappelle les classiques de la cuisine française. Postulez au Château de Berne ! Au cœur de l'équipe de salle, vous aurez pour objectif de faire passer un moment inoubliable à nos hôtes grâce à un service chaleureux et un sens du détail de tout instant. Vos missions seront les suivantes : - Assister le Chef de Rang ou Demi Chef de Rang dans son service - Participer à l'accueil du client - Assurer la mise en place du service - Assurer le débarrassage et le redressage des tables - Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel, du restaurant et des offices - Participer à l'approvisionnement des points de vente Postes à pourvoir pour la saison 2025 ! Profil recherché Vous aimez le contact avec la clientèle et le service en salle dans un restaurant bistronomique. Vous avez le sens du détail et vous êtes polyvalent(e) et rigoureux(se). Vous êtes diplômé en Hôtellerie restauration et/ou justifiez[...]

Directeur / Directrice de la restauration

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Uza, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe familial possédant différents établissement hôteliers et Domaines, son : Directeur de la Restauration h/f Poste en CDI basé à Uza (40) Rattaché au Directeur des Opérations, vous supervisez l'activité restauration de trois sites distincts : un restaurant gastronomique (avec pour objectif d'obtenir une étoile d'ici 2 ans), un restaurant de cuisine du terroir, un Camping 5* composé de 4 points de restauration (restaurant avec service à table, bar lounge, pizzeria et boutique sucrée). Secondé d'un Responsable Restauration au rôle opérationnel sur le Camping (35 personnes), vous supervisez les équipes d'un total de 50 collaborateurs en haute saison sur les 3 établissements. Vous définissez les objectifs et budgets des établissements ainsi que la stratégie de développement des différents pôles. Vous prenez en charge la supervision et la négociation avec les fournisseurs. Vous définissez le positionnement des établissements et participez aux créations des cartes et de la politique tarifaire en lien avec les Chefs de cuisine. Vous coordonnez les activités, les équipes et contribuez[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Richwiller, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Vous aimez cuisiner les produits frais, du terroir et la cuisine familiale en préparant des recettes traditionnelles. Poste à pourvoir à l'issue d'une période de formation pratique et théorique au sein d'un établissement. CDI 35h. Employé(e) de Restauration polyvalent(e) dans la Région de Mulhouse Vous bénéficierez préalablement d'une formation complète Titre Professionnel en tant qu'employé Polyvalent de Restauration. Ainsi qu'une prise de poste accompagnée d'un mentorat.

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Mulhouse, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Marché des producteurs locaux

Marché

Bischwiller 67240

Du 01/01/2023 au 31/12/2024

Besoin de compléter votre réfrigérateur et votre panier de fruits en milieu de semaine ? Rendez-vous au marché hebdomadaire des producteurs locaux de Bischwiller tous les mercredis matins, place de la Mairie. En complément du marché traditionnel du samedi, ce marché accueille des producteurs locaux qui proposent une variété de produits alimentaires frais et du terroir. Produits laitiers, fruits, légumes bio, miel, viande, charcuterie, bouillons et autres épices sauront éveiller les papilles et satisfaire tous les gourmands. Pour ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner, ne ratez pas les merveilleuses Bretzel du boulanger et les savoureux plats à emporter du traiteur.

Marché des producteurs locaux

Marché, Repas - Dégustation

Bischwiller 67240

Du 01/01/2023 au 31/12/2024

Marché de Meung-sur-Loire - Dimanche

Marché

Meung-sur-Loire 45130

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

Situé sous la halle et dans un périmètre délimité par la place du Martroi, les rues du Martroi, Emmanuel Troulet et Jehan de Meung, le marché de Meung-sur-Loire accueille des commerçants très variés et de nombreux visiteurs tous les dimanches de 8 h à 13 h. Vous y trouverez des produits du terroir, plats cuisinés, pâtisseries, boucher-chevalin, charcutiers, poissonnier, rôtisseurs, fromagers, fleuristes mais aussi vêtements, chaussures, maroquinerie, etc.

MARCHE DES PRODUCTEURS DE PRADES

Marché, Repas - Dégustation, Vie locale

Prades 66500

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

Partez à la découverte nos marchés traditionnels, et dégustez nos produits du terroir. Charcuterie, fromages, fruits et légumes.... Vous trouverez tous les produits dont vous avez besoin pour cuisiner local ! ...

Dîner de Gala - Saint-Vincent Tournante Ladoix 2025

Beaune 21200

Le 25/01/2025

Le Dîner de Gala de la Saint-Vincent Tournante est de toute évidence un des temps fort de la manifestation. Ce véritable moment de convivialité et de partage sera l’occasion de succulentes alliances entre les mets d’exception et les vins, de l’appellation Ladoix bien sûr. Nous accueillerons cette année le Chef Emmanuel RENAUT. Homme d’excellence, avec à son palmarès le titre de Meilleur Ouvrier de France et un établissement triplement étoilé (Flocons de Sel à Megève), il nous fait l’immense honneur de réaliser notre Dîner de Saint-Vincent. Avec une incroyable spontanéité, immédiatement enthousiasmé par ce projet, le Chef a tenu à être personnellement aux commandes le jour J : du jamais vu sur une Saint-Vincent tournante ! Il sera assisté par sa propre brigade, et par le traiteur Murisaltien* Huez, pour réaliser ce dîner de 1000 convives, le samedi 25 janvier 2025. Sa cuisine se veut pure et gourmande, elle incarne le terroir en allant à l’essentiel. Cette philosophie se retrouve également dans les vins de Ladoix, un style ancré dans son environnement, alliant finesse et générosité. À vos agendas ! Pour réserver votre place au Dîner de Gala, rendez-vous à partir du 28 juin[...]

Dîner de Gala - Saint-Vincent Tournante Ladoix 2025

Manifestation culturelle

Beaune 21200

Le 25/01/2025

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Bozouls, 12, Aveyron, Occitanie

Notre établissement tenu par un couple d'aveyronnais passionnés de leur terroir, des bons produits et du vin cherche à développer son équipe en recrutant un(e) cuisinier / cuisinière Vous serez en charge de la cuisine au sein d'un restaurant étoilé au guide Michelin Travail du mercredi après midi au dimanche midi, début du contrat prévu le 27/01/2025 N 'hésitez pas à aller faire un tour sur notre site internet pour en savoir plus : https://www.belvedere-bozouls.com

Serveur / Serveuse de bar

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La Cité des Climats et vins de Bourgogne, composée de trois équipements oenotouristiques, à Chablis, Beaune et Mâcon, valorise l'histoire, le patrimoine et la culture liés à l'univers de la vigne et du vin en terres bourguignonnes. Pour nous accompagner dans l'exploitation du bar, nous recrutons un(e) serveur(se)/barman(barmaid) en vue de consolider l'équipe de Beaune. Mission : Rattaché(e) à la Directrice d'Exploitation Commerciale, vous serez le/la garant(e) de la parfaite gestion des activités accueil-service-conseil autour du vin et de la petite restauration situées dans le site de Beaune. Principales tâches : ACCUEIL ET SERVICE CLIENTS : - Accueillir les visiteurs français et étrangers et les installer à leur table - Assurer l'accueil des groupes et gérer les privatisations - Informer les clients sur les différentes offres de la Cité - Assurer le service des vins et entremets - Veiller à la qualité du service en prenant en charge les commandes des clients - Répondre au téléphone et prise des réservations CONSEIL SUR LES ACCORDS METS ET VINS - Présenter et expliquer les accords mets et vins aux clients - Apporter des recommandations personnalisées sur les accords[...]

FOIRE DE GIGNAC

Marché hebdomadaire

Les ateliers de cuisine autrement

Les ateliers de cuisine autrement

Marché de Joncy

Marché de Joncy

Un atelier cuisine pour Noël

Un atelier cuisine pour Noël

Marché hebdomadaire

Noël au Château de Digoine

Noël au Château de Digoine

Cours de cuisine "Les Petits Plats de VEG'Mamema (100% Elsass, 100% Vegan)

Commis / Commise de cuisine

Marché hebdomadaire

Chef / Cheffe de cuisine

Marché hebdomadaire

Serveur / Serveuse en restauration

Marché hebdomadaire

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Serveur / Serveuse en restauration

Chef / Cheffe de cuisine

Responsable de salle

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Demi-chef de rang

Ouvrier salaisonnier / Ouvrière salaisonnière

Ouvrier salaisonnier / Ouvrière salaisonnière

Ouvrier / Ouvrière d'about

Chef de partie

Plongeur / Plongeuse en restauration

Valet / Femme de chambre

Barman / Barmaid

Commis / Commise de salle

Directeur / Directrice de la restauration

Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Marché des producteurs locaux

Marché des producteurs locaux

Marché de Meung-sur-Loire - Dimanche

MARCHE DES PRODUCTEURS DE PRADES

Dîner de Gala - Saint-Vincent Tournante Ladoix 2025

Dîner de Gala - Saint-Vincent Tournante Ladoix 2025

Cuisinier / Cuisinière

Serveur / Serveuse de bar

Ressources supplémentaires